Hygiene - Schulungsprogramm für die Einwohner

Staub

Während der Trockenzeit wird der Boden Gili Air´s (aufgrund seiner Beschaffenheit) sehr staubig.

Dieser Staub ist gefährlich, da er Asthma-Anfälle provoziert, die zu Bronchitis werden können oder er verursacht Augeninfektionen und verzögert den Heilungsprozess von offenen Wunden.

Der Staub in der Luft entsteht hauptsächlich aus der oberen Erdschicht, die durch Pferdegespanne, gehende Menschen und Vieh auf diesen trockenen Schichten aufgewirbelt wird. Dadurch wird der Staub in die Luft gewirbelt und durch den Wind verteilt. Hauptsächlich wird dieser Staub auf der „Ringstraße“ erzeugt. Einwohner versuchen während der Trockenzeit die Ringstraße mit kostbarem Wasser einzunässen, mit dem Erfolg, dass sie es mindestens 5 bis 10 mal pro Tag (bedingt durch die Hitze und die Verdunstung) machen müssen. Das Ergebnis ist dabei mehr wie mäßig und das kostbare Wasser wird unnötig verbraucht.

Lösungsvorschlag für Gili Air

Um diesen Staub der „Ringstraße“, der sich auf alles legt, zu vermeiden, werden durch die L.K.G.A. die Grundstücksanlieger zusammen mit den Transportunternehmern angehalten die „Ringstraße“ mit Strandsand zu überdecken.

Die Ringstraße staubt dann nicht mehr. Dies ist die einfachste und billigste Lösung.

Küchen und Lebensmittelräume

Viele Touristen, die nach Indonesien kommen, reisen mit Durchfall oder Magenproblemen wieder ab. Vielfach entsteht dieses durch unhygienische Zustände in den Küchen oder der unsachgemäße Lebensmittellagerung.

Lösungsvorschlag für Gili Air

Die L.K.G.A. wird durch Schulungsveranstaltungen die Bungalow-Eigentümer, Hotelbesitzer und andere informieren, wie Lebensmittel hygienisch gelagert und die Küchen sauber gehalten werden.

Zusätzlich werden die Küchen durch einen Beauftragten des lokalen Krankenhauses besucht werden, um die Befolgung dieser Maßnahmen zu überwachen.

Wenn diese Mindeststandards nicht eingehalten werden, wird die L.K.G.A. die betroffenen Räume / Lokalität schließen.

Die Mindestanforderungen sind:

Lagerung der Lebensmittel sicher vor Mäusen und anderen bakterientragenden Tieren
Eisboxen / Kühlschrank und / oder Gefriertruhe mit Notstromgenerator

Fliesendes Wasser
Regelmäßiges wechseln der Bratöle

Die Küche muss sauber, gut belüftet und der Boden frei von gelagerten Lebensmitteln sein.
Die Küche muss regelmäßig desinfiziert werden.

Geschirr und Gläser müssen mit heißem Wasser gereinigt werden, damit keine Krankheiten wie Herpes, Typhus, Hepatitis, Cholera, etc. auftreten können

Einheimische Lebensmittel

Jedes Land der Welt hat seine eigene Kultur und Traditionen. Lebensmittel sind ein großer Teil dieser verschiedenen Kulturen und Traditionen. Die Einwohner von Lombok und den Gili`s verzehren große Mengen von scharf gewürzten und frittierten Lebensmitteln. Scharf gewürzte Lebensmittel haben einige Vorteile. Aber in zu großen Mengen, können diese Unwohlsein und zum Teil ernste Krankheiten verursachen. 

Die indonesischen Alkoholsorten (Arak, Anggur, Bananenwein etc.) im Übermaß getrunken, erzeugen unter anderem die gleichen Probleme, wie scharfe und frittierte Nahrung. Auf Grund der Stärke dieser Alkohole, sind die Magenprobleme, die daraus entstehen können, viel stärker, als von scharfer und frittierter Nahrung alleine. 

Zum Beispiel sind die am meist verbreiteten Krankheiten in dieser Region, die durch zu scharf gewürzte und frittierte Lebensmittel sowie durch den übermäßigen Genuss einheimischer Alkoholsorten entstehen: Pankreatitis, Magengeschwüre, Sodbrennen, um nur ein paar zu nennen. Nicht selten führt eine nicht diagnostizierte und behandelte Pankreatitis zum Tod.

Lösungsvorschlag für Gili Air

Die L.K.G.A. klärt die lokalen Einwohner über dieses Problem in Form von Veranstaltungen auf.